Se acerca la noche más terrorífica del año y una de las favoritas de los peques. Seguro que tienes muchas ideas para celebrar esta festividad de una forma especial con tus hijos, pero si aún no tienes claro qué merienda preparar, te comparto cinco recetas de Halloween fáciles y divertidas para hacer con niños. ¿Con cuál te quedas?

Cupcakes de araña

• Tiempo de elaboración: 1 hora
• Ingredientes (para 15 unidades):

1. 115 g de margarina vegetal
2. 195 g de harina
3. 2 cucharadas de levadura química
4. Una pizca de sal
5. 150 g de azúcar
6. 2 huevos grandes
7. 1 cucharadita de esencia de vainilla
8. 125 ml de leche

• Ingredientes para decorar:

1. Crema de avellanas y cacao
2. Fideos de chocolate
3. Caramelos (para hacer los ojos)
4. Rotulador alimenticio
5. Regaliz cuerda negro (cortado en tiras de 4 cm. aprox.)

Elaboración paso a paso

1. Precalentar el horno a 180ºC. Cogemos un molde para cupcakes y cubrimos con pirotines o moldes de papel. Reservamos.
2. En un cuenco grande mezclamos la harina, la levadura y la sal.
3. En otro cuenco, batimos con batidora eléctrica el azúcar con la margarina hasta que esté suave y esponjoso (2-3 minutos.) Agregamos los huevos y la esencia de vainilla y volvemos a batir. Con la batidora a velocidad baja, agregamos los ingredientes secos y la leche poco a poco hasta tener una mezcla homogénea.
4. Rellenamos nuestros moldes de cupcakes con la masa teniendo en cuenta que se elevará en el horno. Horneamos durante 15-20 minutos, o hasta que al pinchar en el centro con un palillo éste salga limpio.

Para la decoración, haremos lo siguiente:

1. Primero untamos con crema de avellanas y cacao toda la superficie del cupcake, y luego echamos encima una buena cantidad de fideos de chocolate.
2. Colocaremos encima 2 ojos de caramelo al que hemos pintado la pupila en color negro con el el rotulador alimenticio.
3. Con ayuda de un palillo de madera haremos 3 agujeros en los lados opuestos de cada cupcake; dentro de cada agujero insertamos el regaliz para hacer las patas de la araña.

Bizcocho de Halloween

La calabaza es también un elemento que no puede faltar en Halloween. Esta receta no solo te permitirá usar uno de los ingredientes estrella del otoño, sino que podrás aprovechar el exterior de la calabaza para decorar tu casa. Dibújale a tu calabaza una cara terrorífica, coloca una linterna en su interior y colócala en la ventana, ¡asustarás a todo el vecindario!

• Tiempo de elaboración: 25 minutos
• Ingredientes (para 4 personas):

1. 300 g de calabaza
2. 125 g de margarina vegetal
3. 220 g de harina de repostería
4. 5 huevos
5. 50 g de almendra picada
6. 1 sobre de levadura química
7. 1 cucharadita de canela en polvo
8. 2 clavo molido
9. 10 g de jengibre fresco
10. 50 g de azúcar glass

Elaboración paso a paso

1. Precalentar el horno a 180ºC. Cortamos la calabaza en trozos, la pintamos con ayuda de un pincel con margarina y la metemos al horno 25 minutos. Una vez cocinada la trituramos con la batidora.
2. Separa las yemas y las claras. Poner el azúcar y las yemas en el vaso de la batidora y montar hasta que blanqueen.
3. Añadir la calabaza, la canela, el clavo y el jengibre, el aceite, la levadura, las almendras y a harina tamizada.
4. Montas las claras a punto de nieve y añadir la mezcla anterior con movimientos envolventes.
5. Verter la mezcla en un molde para horno previamente engrasado y enharinado. Meter al horno precalentado a 180º y hornear durante 45 minutos.
6. Una vez desmoldado y frío, poner sobre el bizcocho una plantilla con un dibujo alusivo a Halloween y espolvorear el azúcar glass.

Dedos de bruja

Los platos salados también cobran un gran protagonismo en las fiestas de Halloween. Estos dedos de bruja es una receta muy sencilla que podrás elaborar junto a los más pequeños de la casa.

• Tiempo de elaboración: 1 hora
• Ingredientes (para unas 4 raciones):

1. 60 g de margarina
2. 8 salchichas tipo Frankfurt
3. 180 g de harina
4. 3 huevos
5. 60 g de azúcar
6. 8 almendras crudas
7. Sal
8. Salsa de tomate o ketchup, opcional

Elaboración paso a paso

1. Precalentar el horno a 180ºC. Separar las yemas de las claras de los 2 huevos. Solo vamos a utilizar las yemas.
2. Poner en un cuento la harina con la margarina a temperatura ambiente, las yemas, el azúcar y un poco de sal.
3. Mezclar todo bien y amasar con las manos hasta que quede una masa homogénea y lisa. Tapar con un paño y dejar reposar una hora.
4. Hacer las salchichas al vapor o en la sartén.
5. Extender la masa que habíamos dejado reposando sobre la encimera y aplanarla con la ayuda de un rodillo. Envolver cada salchicha con la masa cerrando los extremos.
6. Dividir las almendras a lo largo en dos mitades, y ponerlas en un extremo de las salchichas encima de la masa, a modo de uñas-
7. Marcar sobre la masa unas líneas a modo de nudillos. Pintar con un huevo previamente batido y hornear 10 minutos.
8. Puedes servir con salsa de tomate.

Momias de Frankfurt

El éxito de todos los platos de Halloween que enamora a grandes y pequeños por su divertido resultado. Si cocinas acompañado podéis jugar a ver quién consigue crear la momia más terrorífica.

• Tiempo de elaboración: 25 minutos
• Ingredientes (para unas 8 personas):

1. 50 g de margarina
2. 2 paquetes de salchichas tipo Frankfurt
3. Una lámina de hojaldre rectangular
4. Granos de pimienta, kétchup o mostaza para hacer los ojos

Elaboración paso a paso

1. Precalentar el horno a 200ºC. En una bandeja cortamos la lámina de hojaldre en tiras de un centímetro de anchura. Ir envolviendo la salchicha con las tiras de hojaldre. Cuidar de dejar hueco para simular la cara.
2. Colocar las salchichas envueltas en la bandeja de horno. Para simular los ojos formar dos bolitas pequeñas con el sobrante de la masa y pegar encima una gotita de ketchup, mostaza o pimienta.
3. Derretir la margarina y pincelar las salchichas envueltas antes de colocar en el horno, para conseguir un aspecto brillante.
4. Hornear durante 20 minutos a 180 grados y servir.

Crema de calabaza

Como ingrediente clave del otoño, la calabaza es perfecta tanto para recetas dulces como saladas. En este sentido, te proponemos también esta crema fácil y nutritiva. ¡La tela de araña será la ambientación perfecta para la Noche de Brujas!

• Tiempo de elaboración: 25 minutos
• Ingredientes (para 4 raciones):

1. 20 g de margarina vegetal
2. 20 ml de nata líquida
3. 600 g de pulpa de calabaza
4. 800 ml de caldo de verduras casero
5. 2 palitos de apio
6. 1 diente de ajo
7. 200 ml de bebida de coco

Elaboración paso a paso

1. Tras pelar y trocear la calabaza, pícala con un robot de cocina. Una vez bien desmenuzada, añade los trozos de apio y el diente de ajo picado. Cierra y vuelve a mezclar durante 30 segundos.
2. Introduce la mezcla en una cazuela de tamaño medio y añade el caldo de verduras, la leche de coco y una cucharadita de margarina para dar cremosidad. Remuévelo bien y tápalo antes de encender el fuego.
3. Cuécelo durante 15 minutos a fuego lento y, cuando haya enfriado pásala por la batidora para tamizar.
4. A la hora de servir, vierte la crema en un cuenco y sobre la superficie añade la nata líquida formando círculos. Con la punta de un palillo realiza líneas verticales partiendo desde el centro hacia afuera para formar la telaraña.

Recetas de Halloween fáciles para toda la familia

Seguro que estas recetas de Halloween fáciles de hacer os resultan perfectas para pasar una tarde en la cocina con los peques, beneficiándose de los muchos aspectos positivos que tiene para ellos cocinar con papá y mamá.

Además, como os he compartido propuestas de recetas de Halloween tanto saladas como dulces, podréis disfrutar de una terrorífica y divertida merienda familiar para todos los gustos y paladares. ¡Feliz Halloween!

Fotos e información | Kreab y Tulipán