Receta

Meriendas saludables para los niños: siete propuestas para chuparse los dedos

La alimentación de mis hijos es algo que me preocupa mucho. En los últimos años he ido cambiado cosas e incorporando nuevas rutinas para hacerla más saludable. No soy una experta en nutrición y se que todavía tenemos mucho que mejorar. Pero en líneas generales me siento muy orgullosa de la alimentación que llevamos en casa y, sobre todo, de los hábitos que estoy inculcando a mis hijos. Hace un tiempo os hablé de los desayunos que hacemos en casa, sin galletas, cereales ni bollería industrial. Y hoy quiero hacer lo propio con las meriendas salubles, algo que me cuesta …

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Cómo cocinar en una mañana, las comidas y cenas de un mes para toda la familia

Cocinar de manera efectiva es uno de los pilares en los que nos apoyamos para “funcionar” sin prisas y estrés en nuestra familia de cinco. Lo cierto es que siempre he sido bastante organizada con este tema, aún incluso antes de tener hijos. Pero cuando los niños empezaron a llegar, nos dimos cuenta de lo importante que era organizarse con las comidas. Hacerlo nos permite dos cosas, fundamentalmente: Comer bien, ya que invertimos tiempo en preparar menús semanales saludables, variados y equilibrados para toda la familia. Con ello evitamos caer en el clásico “¿qué comemos hoy?”,  o acabar tirando de …

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Menú saludable y equilibrado para toda la familia: mis trucos y consejos

Hace un par de años os comentaba en este post cómo me organizo en la cocina para ser lo más efectiva y productiva posible y, de este modo, ahorrar tiempo diario cocinando y poderlo dedicar a otras cosas. En su momento, el post gustó mucho y aún son muchas las personas que me siguen preguntando más trucos, ejemplos de menú saludable y formas de organización. He de decir que mi principal ventaja (la joya de la corona en mi cocina) es un congelador vertical de 1,90 cm de altura que nos ha dado la vida, pues me permite guardar decenas …

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Propuestas de desayunos saludables para toda la familia

A menudo he compartido en mis redes sociales recetas de repostería casera, y en el blog os he contado en alguna ocasión cómo hemos ido introduciendo cambios en nuestra alimentación y reduciendo drásticamente el consumo de azúcar. A raíz de estos post sois muchas las que me habéis pedido que os comparta los menús diarios que hago y cómo son los desayunos en mi casa, así que para empezar, hoy voy a daros una serie de ideas de desayunos completos, riquísimos y muy saludables para ofrecer a los peques. Como veréis, no hay cabida para la bollería o las galletas …

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Receta de bizcocho bajo en calorías, el desayuno que nos encanta

Ya he comentado en algún post que la bollería industrial no suele tener cabida en casa. Debido a la alergia a las proteínas de leche de vaca que padeció mi hijo mayor durante sus primeros seis años de vida, decidimos elaborar nosotros todo tipo de repostería, pues si bien en el mercado encontrábamos de vez en cuando algunas marcas aptas, no son ni por asomo igual de saludables. Con el tiempo, y a pesar de que mi hijo ya ha superado su alergia, el cuidado de la alimentación familiar es algo que nos preocupa mucho tanto a mi marido como …

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Trucos para disminuir el consumo de azúcar

El otro día os hablaba de los cambios de hábitos nutricionales que poco a poco hemos ido introduciendo. Cambios que, sin duda, han mejorado notablemente la alimentación de toda la familia y que están enseñando a mis hijos a comer de forma saludable. Hoy quiero hablaros de cómo disminuir el consumo de azúcar de la dieta, con algunos trucos que nos han funcionado para hacerlo de forma progresiva: Para disminuir el azúcar de la dieta hemos empezado sustituyéndolo por integral Para empezar, comenzamos sustituyendo el azúcar blanco refinado por azúcar integral ecológico comprado en herbolario. Primero lo intenté con edulcorantes …

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